Palpettoni

Detta recept på Palpettoni är ett ovanligt recept; Det är enskilda köttbullar fyllda med en krämig risblandning, sedan toppad med tomatsås, några torkade örter och ost. Det bakar tills fyllningen är varm och osten smälter. Du kan ersätta vitt eller vitt ris för det bruna riset om du vill.

Se till att du hanterar mjölkblandningen försiktigt. Om mald kött hanteras för mycket kan det vara svårt. Därför får du veta att du inte arbetar för kött för hamburgare för mycket.

Var noga med att läsa min Hur man gör Palpettoni steg för steg innan du börjar. Servera detta underbara recept på en kall höstnatt med några skulpterade potatis och en grön sallad kastad med svamp och druvtomater eller kastade med några hackade äpplen och russin.

Vad du behöver

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 375 ° F.

Koka bacon tills det är skarpt i en stor kastrull, ta sedan ur pannan, dränera på pappershanddukar och smula. Avsätta. Du kan också använda förkokt bacon om du vill, skörda skivorna i mikrovågsugnen enligt anvisningarna på förpackningen.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen tills det är mjukt och tömt om det behövs. Du behöver 1-1 / 3 koppar kokt ris för detta recept. Avsätta.

I en stor skål kombinerar du nötköttet, bacon, äggulor och peppar och blanda försiktigt.

På vaxat papper dela nötköttblandningen i fyra 4 "x 6" rektanglar, pattar försiktigt och bildar sig i form.

I en liten skål, kombinera det kokta riset med dopp. Dela risblandningen över jordbiffsrektanglarna, sprida jämnt. Rulla upp rektanglarna, börja med 4-sidiga sidor, för att omsluta risblandningen med hjälp av vaxat papper för att hjälpa till att rulla (var noga med att inte rulla det vaxade pappret i köttlovarna!). Biffet rullar bara runt risblandningen en gång.

Placera rullarna försiktigt i en 10-tommers bakfat. Jag gör det med en stor spatel så att de små rullarna inte faller ihop när de flyttas. Häll lite tomatsås över varje rulle och lägg sedan upp varje med marjoram och båda ostarna.

Baka vid 375 ° F i 25 till 30 minuter eller tills biffen är ordentligt kokad till 165 ° F och de små köttbullarna är brunade. Servera omedelbart.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 438
Totalt fett 22 g
Mättat fett 9 g
Omättat fett 8 g
Kolesterol 176 mg
Natrium 401 mg
kolhydrater 16 g
Kostfiber 2 g
Protein 43 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)