Lär dig hur man gör nyumen, en varm soppa som är gjord med japanska Somen nudlar, grönsaker och kött.
Somen nudlar i het soppa kallas nyumen. Somen är tunna japanska nudlar av vete mjöl. Lägg till olika grönsaker och kött i soppen.
Vad du behöver
- 2 buntar torkade somen nudlar, ca 7 uns
- 4 koppar dashi
- 2 matskedar mirin
- 2 matsked sojasås
- 2 msk hackad grön lök
- 1/2 tesked salt
Hur man gör det
- Koka somen nudlar i en stor kruka, enligt förpackningsanvisningarna.
- Töm och tvätta nudlarna i vatten.
- Avsätta.
- Sätt dashi soppa lager i en medium potten.
- Koka upp det. Tillsätt sojasås, salt och mirin.
- Lägg kokt summa i soppan och koka.
- Stoppa värmen.
- Stänk hackad grön lök på toppen.
* Gör 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1350 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,703 mg |
| kolhydrater | 264 g |
| Kostfiber | 32 g |
| Protein | 45 g |