Nancy fläsk och kål

Fläsk och kål är lätt att göra och läckra. Nancy använder antingen en fläskfilébröd eller ländkoteletter.

Från Nancy: "Det här receptet gavs genom min familj. Mitt bästa gissning är att det är en dansk skål eftersom jag bara är andra generation i landet."

Vad du behöver

• 6 fläskkotletter eller en fläskfilé
• Vegetabilisk olja, ca 2 matskedar
• 1 tsk. Kosher salt
• 1/8 tsk. nymalen svartpeppar
• 1 tsk. vitlökspulver (eller mer efter önskemål)
• 1 huvudkål

Hur man gör det

1. Smaka på fläsk med salt, peppar och vitlökspulver.
2. I en stor, djup stekpanna eller nederländsk ugn över medelhög värme, bruna fläskkoteletterna i oljan och vänd till brunt alla sidor. Detta är viktigt eftersom kål kommer att få sin färg och smak från karamelliseringen av fläskköttet.
3. När fläsken är tillräckligt brun på alla sidor, kärna ett huvud med grönkål och skär den i åtta kilar.
4. Lägre värme till med-låg till låg. Tillsätt kål och lite mer salt, täck och simma i 1 timme.

1. Fortsätt simmering, rör om ofta, tills fläsket faller ihop och kål i brunt och helt visat.
2. Servera med bröd och hemlagad äppelmos .

Du kanske också gillar

Lätta Pan Grilled Pork Chops Med Spicy Rub

Crock Pot Pork Chops Supreme

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	489
Totalt fett	28 g
Mättat fett	8 g
Omättat fett	12 g
Kolesterol	134 mg
Natrium	539 mg
kolhydrater	12 g
Kostfiber	5 g
Protein	46 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)