Hur man gör söt behandla Buñuelos

Som det händer med många olika livsmedel som tagits till den Nya Världen från Moder Spanien, kan man njuta av buñuelos i otaliga versioner i hela Latinamerika. Beroende på var de är gjorda och vilka ingredienser de innehåller kan buñuelos vara söta, salta eller någonstans däremellan.

Mexikanska buñuelos är söta och de existerar i två huvudformer: den runda donutliknande återgivningen förklaras nedan och en större, relativt platt version som liknar ett amerikansk "elefantör". Båda dessa typer av buñuelos är populära under decemberhelgen, och båda kan ätas slätt eller täckt med socker eller en lätt piloncillo sirap.

Som en stekt mat som huvudsakligen består av kolhydrater, rekommenderas buñuelos inte som frekvent biljettpris, men som en tillfällig semester- / komfortmat kan deras knäckta på utsidan, den mjuka inuti karaktären inte slås. Njut av dem som efterrätt, ett mellanmål eller till och med en lätt dekadent frukost.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. För topping, kombinera socker och kanel i en grund skål.
  2. Sifta mjöl och bakpulver tillsammans.

  3. I en separat skål, grädda sockret och oljan eller smöret tills det är smidigt. Tillsätt ägget, mjölken och masa harina.

  4. Smält gradvis tillsätt mjölet, blanda väl efter varje tillsats tills en deg bildas.

  5. Rul degen i köttfärgade sfärer, ca 1 och 1/2 tum i diameter. Du kan lämna dem runt, eller platta dem i kakor.

  1. Värm vegetabilisk olja i en medelstor kastrull tills det är varmt. Stek bollar eller kakor till gyllenebruna, ca 6 eller 7 minuter, vänd till brunt överallt.

  2. Ta bort bollar på pappershandduksbelagd tallrik för att tömma.

    Använda tangar, placera varje buñuelo på plattan med socker- och kanelblandningen och skaka tills den är väl belagd, vrid omstycket om nödvändigt.

  3. Servera dina läckra buñuelos varma, med atole eller varm choklad, om du vill.

Variationer på toppings för Buñuelos:

Utsläpp granulatsockret och kanel och försök med dessa andra topping möjligheter:

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 189
Totalt fett 16 g
Mättat fett 2 g
Omättat fett 11 g
Kolesterol 46 mg
Natrium 116 mg
kolhydrater 10 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)