Allt du behöver för denna långsamma kokar grill kyckling receptet är kyckling delar, en lök och en flaska grillsås. Du kommer inte att ha grillmärken när det är klart, men smaken ligger nära vad som helst kokseldad spis kan skapa.
Servera denna enkla crockpot kyckling med traditionella grillfestningar eller behandla det som någon annan huvudrätt och följ den med varmkokt ris eller annat stärkelse och grönsaker.
Vad du behöver
- 3 till 4 pounds kyckling bitar
- Salt och peppar (efter smak)
- 1 stor lök (grovhackad)
- 1 1/2 till 2 koppar Grillsås (flaska eller hemlagad)
Hur man gör det
- Torka kycklingbitarna torr med pappershanddukar, krydda dem med salt och peppar och lägg dem i botten av en långsam spis. Tillsätt lök och grillsås.
- Täck och koka på LÅG i ca 6 till 8 timmar, eller tills kycklingen är öm men inte faller ihop.
- Om du vill söka efter doneness, använd en snabbläs termometer insatt i de tjockaste bitarna (inte vidrör ben). Den minsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F.
- Servera med pommes frites och coleslaw för en traditionell grillmat, eller med ris och grönsaker.
Gör din egen grillsås
Om du har tid eller lust att göra din egen grillsås i stället för att använda flaska sås, är det här lätt receptet bara biljetten.
- I en kastrull kombineras 1/2 kopp ketchup, 1/4 kopp vinäger, 1 matsked nypressad citronsaft, 2 matskedar Worcestershire sås, 3 msk brunt socker, 1 tsk salt, 1 1/2 tsk torr senap, 1 tesked paprika och 1/4 tesked peppar. Rör om tills det är helt blandat.
- Värm över medium tills blandningen börjar simma runt kanterna, omröring ofta. Avlägsna från värmen och låt den komma till rumstemperatur innan du använder den i detta crockpot grill kyckling recept.
Såsvariationer
- Använd melass i stället för socker och tillsätt varm sås efter smak.
- Dubbla ingredienserna i basgrillsåsreceptet och lägg till 1 kopp öl eller 1/2 kopp Jack Danis whisky eller 1 kopp Jim Beam bourbon.
- Lägg till 1 stor skalad och puréad mango och 1 klyftad skalad och malet vitlök.
- Gör det thailändsk stil genom att eliminera ketchup, vinäger, citronsaft, salt, torra senap och paprika. Byt det bruna sockret med 1/4 kopp honung och lägg 1 matsked riven frisk ingefära, 2 msk fisksås, 1/4 kopp sojasås, 3 klyftor skalade och malet vitlök och färskhackad varm chili att smaka.
Grillvariationer
I stället för kyckling, använd 3 pund köttiga rätter i landstil eller fläskspareribs i bitar av betjäningsstorlek. Skölj dem, klappa torrt, krydda med salt och peppar och följ resten av receptet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 770 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 1,115 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 71 g |