01 av 05
Samla material och baka kakor
En kakorbräda är ett mycket bra val för alla typer av fest eller evenemang. Du kan skapa dessa kakor i runda, fyrkantiga, rektangulära mönster och mer utarbetade former. Det är viktigt att prova enklare former innan du försöker hjärtformade eller ovala mönster. Det här mönstret är nästan hundra procent beroende av att du kan klippa kakorna snyggt och noggrant.
Du behöver följande för att skapa en rutig tårta:
- 2-4 kakor
- Serrated kniv
- Smörglassis
- 2-3 skär i form av kakan
- Palett kniv
Baka kakorna med tanken på att ha minst tre lager för att ge ett tydligt rutigt mönster och planera på fyra lager för bästa resultat. Kakorna som används bör uppenbarligen vara smaker som har kontrasterande färger som vanilj och choklad eller citron med jordgubbe. Självklart kommer en vit chokladkaka och vaniljkaka inte att skapa ett fantastiskt klart mönster!
När kakorna är bakade, se till att de är helt kylda innan du försöker klippa och montera in designen igen. En kyld kaka blir fastare och mindre "crumby" och din färdiga produkt blir mer framgångsrik.
02 av 05
Klipp ringar i kakor
När kakorna är helt kylda ta ut dem ur pannorna och nivån på topparna, var försiktig med att skapa liknande höjder på alla kakor. Du kommer att kombinera kakorna, så att ha samma höjd som krävs för en tydlig design.
Ta ett sortiment av skärare i samma form som kakan och placera dem på en av kakorna. Du måste välja minst två eller tre skärare som kan vara jämnt fördelade på kakan och skapa ringar som inte är för tunna. Om ringarna är för tunna kommer de att vara omöjliga att röra utan att bryta kakan och förstöra mönstret. Använd skärarna för att skära ringar i varje tårta på samma sätt på alla.
Om du inte har skärare kan du använda skålar eller glasögon för att skapa ringarna på en rund kaka. Placera den största skålen på kakan och skar försiktigt runt skålen med en mycket skarp kniv som pressar helt ner till botten. Sätt sedan nästa minsta storlek på tårtan centrerar den i den tidigare klippta cirkeln. Upprepa tills du har en mittcirkelskärning som är minst 2 tum över.
03 av 05
Montera Cake Rings
För att skapa ett rutigt mönster i en tårta måste du göra ringar av alternerande smaksatt kaka fast ihop med smörkräm eller någon annan favoritisning. Efter att ringarna har skurits, avlägsnar alla kakor de inre ringarna i varje tårta i vilken ordning du tycker fungerar bäst. Du kan börja från utsidan och arbeta i eller från mitten och träna ut beroende på din önskan. Det finns fördelar för endera ordern. Om du arbetar inuti kommer du att få förmåga att skaffa dig, eftersom du kommer att flytta cirklar i stället för bräckliga ringar av tårta. Du kommer också att riskera att få isen att hålla sig till cakeboarden och cirkeln bryts. Ringar av kaka bryts lätt men kan sättas på plats utan att smälla isbildning.
Det är också viktigt att använda smörkräm som sprider sig lätt annars kommer smultringar att dras av ringarna och designen kommer att sönderbrytas. Om du placerar de olika smaksringarna på plats kommer du att lägga isbildning mellan varje ring för att limma dem tillsammans. sprida isen för tjock eller ringarna passar inte.
04 av 05
Stack kaka lager
När kakorna är monterade ihop med de kontrasterande ringarna, är det dags att stapla dem i en tårta. Ta det första lagret på kakeskivan och sprida ett tunt lager av smörkräm på toppen av skiktet. Ta det andra skiktet på den första och ta hand om det för att stapla ett skikt som har motsatta ringar. Så om ytterringen på det första lagret är choklad så ska den yttre ringen på det andra skiktet vara vanilj.
Upprepa denna process tills det sista lagret staplas på toppen. Krumsa din tårta med eventuellt kvarvarande smörkräm så att efterbehandlingens isbildning kommer att spridas utan några brister. Håll kakan helt innan du applicerar efterbehandling av is, så att de olika ringarna och lagren stabiliseras.
05 av 05
Avsluta smaka ditt tårta och njut
Denna typ av kakemönster är en härlig överraskning för gästerna och det ser verkligen ut som om det tog mycket mer arbete än det faktiskt gör! Det är också ett underbart sätt att kombinera smaker som kaffe, hasselnöt och choklad på ett unikt sätt.