Vad är roligare att äta än en välsmakande kycklingfisk? Speciellt en täckt med en tjock glansande grillglasur.
Vad du behöver
- 12 kycklingstrumpor (ca 3 1/2 pund)
- 1 kopp Grillsås (uppdelad)
- 1 msk brunt socker
- 1 matsked cider vinäger
- 1 tsk salt (plus mer efter behov)
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tesked varm sås
- 1 matsked vegetabilisk olja (till smörgryta)
Hur man gör det
- Med en vass kniv gör du två snedstreck, ungefär 1 tum från varandra till den tjockaste delen av trumbenet, skär till benet. Överför kycklingen till en stor, tätbar plastfryspåse.
- Bland i en liten skål 1/4 kopp av grillsåsen med resten av ingredienserna. Häll i kycklingpåsen, tryck ut det mesta av luften och täta tätt. Skaka påsen försiktigt för att fördela såsen jämnt. Kyl i minst 4 timmar.
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Linjer ett bakplåt med folie och smör lätt med vegetabilisk olja. Ta bort kycklingen från påsen med tang och utrymme jämnt på pannan. Kassera innehållet i påsen. Borsta båda sidor av trummor med grillsås.
- Baka i 15 minuter, ta bort och borsta generöst med mer sås. Återgå till ugnen och upprepa denna borstning tre gånger, för en total tillagningstid på cirka 50-60 minuter. När den är färdig kommer kycklingen att vara gaffelmjuk och sporta en tjock, vacker glasyr.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1092 |
Totalt fett | 57 g |
Mättat fett | 15 g |
Omättat fett | 24 g |
Kolesterol | 332 mg |
Natrium | 1,644 mg |
kolhydrater | 33 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 105 g |