Vem visste att en ost-som-bröd Sammy kunde vara så uppfriskande? Här står grillad halloumi för brödet, smörgås mint, tomat och basilika, färsk svartpeppar och balsamisk glasyr. Resultatet är lite salt, lite söt, och bara rätt på en mild eftermiddag.
Vad du behöver
- 8 gram Halloumi
- 1 tesked olivolja
- 1 liten vattenmelon
- 2 till 3 tomater
- Att smaka: färsk svartpeppar
- 1 kvist färsk mynta
- Valfritt: balsamisk glasyr
- 1 gäng frisk basilika
Hur man gör det
Skiva halloumi breddvis i kvartalen. Ett tjockt block av halloumi borde ge dig cirka 3 till 4 "skivor bröd". Borsta olivolja på grillen, grilla ostskivor på båda sidor, 2-3 minuter tills det är lättbrunt. Detta kommer att fungera som brödet.
Under tiden, skär vattenmelon och tomat i kvadratiska bitar, ungefär samma storlek som halloumi-ostskivorna.
För att montera, placera en bit ost, grill märken sida ner. Skydda med vattenmelon, mint, tomat, färsk svartpeppar, balsamvit glasyr och färsk basilika och topp med den andra skivan halloumi.