Dulce de Leche av Guys and Dolls Question

En kontroversiell Dulce de Leche

Jag kom nyligen över en intressant artikel som dissekerar Dulce de Leche-cocktailen och lägger till lite kontrovers mot denna drink.

Drycken är en mycket tjock, chokladig romcocktail som verkligen inte är för alla. Bacardis senaste utgåva av detta Dulce de Leche-receptet är en som serverades på den musikaliska återupplivningens premiärparti och är en blandning av Bacardi (självklart), Godiva och kräm.

Låter gott om du har en söt tand, och det är det, men det är inte en personlig favorit som jag föredrar som ljusare Chocolate Martinis .

Killar och dockor

Hur relaterar Dulce de Leche till killar och dockor ? Det finns en berömd scen i manuset där "Prudish" Sarah Brown får en "bit" känd på drycken, som hon anser vara "söt mjölk" tack vare Sky Masterson, som också leder henne att tro att Bacardi är en "konserveringsmedel."

En Original Dulce de Leche?

Finns det en original Dulce de Leche-cocktail? Tja, det här är en fråga om lite av ett mysterium bakom det. Jag har tittat i hela mitt bibliotek (vilket kan utökas, beviljas) och har inte hittat någon referens till en som dateras runt 1950-talet. Istället kom jag över en artikel av Eric Felton i Wall Street Journal om det möjliga förhållandet mellan denna elusiva "klassiska" cocktail. Lämna det till Felton för att undersöka drycken på ett så omfattande sätt, och jag kommer inte att förstöra det genom att försöka hitta på hans stycke som du hittar här på wsj.com.

Läs den artikeln och du kommer att upptäcka att Felton kunde hitta en liknande cocktail, Doncellita, som var populär i 50-talet Havana och en blandning av creme de cacao och grädde. Mycket intressant, och det är också viktigt att notera att Felton gör denna typ av undersökande cocktailhistoria ofta och att hans 2007 bok, hur är din drink? kommer att finnas tillgänglig i paperback i maj.

Det är en bok du inte vill missa om du älskar att dricka trivia och historia.