Öl lägger till smak för en hjärtlig biffgryta eller gryta, och det här är en utmärkt version.
Denna gryta är en du kan förbereda natten innan. Ställ bara allt i den långsamma kokaren och kyl den över natten. Nästa dag, börja det högt i en timme och vänd sedan till lågt och laga mat i ytterligare 7 till 9 timmar.
Vad du behöver
- 2 1/2 pund magert köttfärsfläskkött, skuren i 1-tums kuber
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 3 morötter, skuren i 1-tums skivor
- 2 revben selleri, skuren i 1/2-tums skivor
- 2 medelstora potatisar, skuren i 1-tums kuber
- 1 kopp öl
- 1 kopp
- köttbuljong , eller använd all öl
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 1 tsk oregano
- 2 matskedar
- tomatpuré
- 3 msk smält smör
- 1/3 kopp allmjölksmjöl
Hur man gör det
- Kombinera stewbiffen, lök, vitlök, morötter, selleri, potatis, öl, köttbuljong, salt, peppar, oregano och tomatpasta i långkokaren.
- Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar.
- Blanda smält smör med mjöl; lägg till grytan. Smak och justera kryddor.
- Vrid långkokaren till högt och koka tills den är förtjockad, ca 15-20 minuter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 695 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Natrium | 2 446 mg |
| kolhydrater | 43 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 62 g |