Dessa jordnötskluster är skrämmande, och du kommer inte tro hur lätt de ska fixa med hjälp av din pålitliga långkokare. Ingredienserna kombineras i långsam spis och kokas i ca 2 timmar. Allt du behöver göra är att rör om några gånger och släpp sedan färdiga godis på vaxpapper eller pergamentpapper .
Mjölkchoklad eller Tysks sötchoklad, vit mandelbark eller smält och semisweet choklad kombinerar för att göra en smidig och god chokladsmak. Byt ut mjölkchokladet med smält choklad godis smälter eller en liknande lätt choklad om du vill. Receptet gör cirka sex dussin godis, och det kan lättas upp eller ner. Använd halv unsalted och halvsaltiga jordnötter för en söt och salt smak. Se variationerna för fler idéer.
För ett extra speciellt utseende för presentgivande, släpp den smälta jordnötsblandningen i minifolie cupcake liners eller specialkakor. Förpacka dem i en dekorativ låda eller grunda behållare dekorerade med en båge.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds vit mandelbark (eller smält chokladgodis)
- 6 till 8 ounces tyska söta choklad (eller mjölkchoklad, som Hersheys)
- 1 (12 ounce) paket semisweet chokladflis
- 4 koppar jordnötter (torr rostad, ca 20 uns)
Hur man gör det
- Kombinera mandelbarken eller vit choklad med mjölkchoklad och chokladflis i den långsamma kokaren. Lägg till jordnötterna. Täck och koka högt i 15 minuter. Rör inte.
- Vrid crockpotten till låg och rör om var 15: e minut i ca 1 1/2 till 2 timmar längre eller tills hela choklad smälter ordentligt. Rör för att blanda.
- Släpp med tesked eller litet kakeskopa på vaxpapper och låt dem svalna tills de är inställda (ca 1 1/2 till 2 timmar).
- Förvara de nedkylda och fullständigt inställda chokladhällsklustarna på en sval plats (eller i kylskåp) i en tätt täckt behållare, åtskilda av pappersark. Godiset fryser väl.
Tips och variationer
- Tillsätt ca 1 kopp torkade russin, tranbär eller hackade torkade körsbär till godiset ca 15 minuter innan det är klart.
- Istället för jordnötter, gör klusterna med pecan och valnöthalvor, eller en kombination.
- För en extra speciell behandling, gör dem med cashewnötter eller hasselnötter.
- När godisarna har torkat, drizzle smält mandelbark eller semisweet choklad över dem.
- För ett festligt utseende smälta gröna och röda godis smälta i separata behållare. Dusta båda färgerna lätt över jordnötsgrupperna.
- Strö på godis med fint krossade pepparmyntpinnar.
- Stänk klustren lätt med fläckigt havsalt innan de sätter upp.
- Om du föredrar vit choklad, använd ca 48 uns vanilj mandelbark eller vit choklad godis smälter i stället för kombinationen av tre typer av choklad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 282 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 23 mg |
| kolhydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |