Vad du behöver
- 2 pounds / 900 g slipad kyckling (eller kalkon)
- 1/4 kopp / 60 ml cilantroblad (grovhackad)
- 3 matskedar / 45 ml thailändsk currypasta (av ditt val)
- 2 gröna lökar (finhackad)
- 1 lime (juiced)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 matsked / 15 ml sojasås
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1/2 tesked / 2,5 ml svartpeppar
- Valfritt: 1/2 tsk / 2,5 ml pepparflingor
Hur man gör det
Töm malt kött av allt överskott av fukt. Kombinera alla ingredienser i en stor skål och bilda i 5-6, 1/2 tum tjocka patties . Placera på smurt bakfat och spraytoppar av patties med kokspray för att förhindra att du håller fast vid matlagningen.
Förvärm grillen för medelhög värme. Placera patties på grillen och koka i 7-9 minuter per sida, eller tills den inre temperaturen på patties når 165 grader F. När du har kokat genom, ta av från värme och servera på burgerbullar med valfria kryddor.