Om du är sjuk av efterrätter som omfattas av godis eller i form av en häxhatt, kan du prova den här unika Dia De Los Muertos sukkerskallen dessertpizza. Det är vackert, fullt av frukt och yoghurt, och är ganska enkelt att göra.
Smaka bara den lätta sockerkaka basen, sprida på gräddeosten och kryssa och dekorera! Det är roligt för hela familjen att njuta av. Följ bilden som en guide eller bli kreativ på egen hand. Använd ett sortiment av frukt för att uppnå mönstren. Vi inkorporerade mandarin apelsiner, ananas, blåbär, hallon, jordgubbar och kiwi i vår dessert pizza.
Vad du behöver
- 2/3 kopp smör (mjukat till rumstemperatur)
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1 ägg
- 2 koppar mjöl
- 4 teskedar mjölk
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- För fläsk och frukt:
- 8 oz. av gräddeost (mjukad)
- 1/3 kopp Grekisk vanilj yoghurt
- 1/4 kopp pulveriserat socker
- 1 tesked vanilj extrakt
- 2-3 koppar olika frukter
Hur man gör det
- Smörja smör och placera i en stor skål eller skålen på en stativblandare. Tillsätt socker och grädde tillsammans med hög hastighet.
- Tillsätt vanilj och ägg och slå tills ljus och fluffigt.
- Sifta mjöl, bakpulver och salt. Alternativt tillsätt mjölblandningen och mjölken till smörblandningen tills de är helt införlivade.
- Skrapa ner skålens sidor och mixa om det behövs.
- Ta bort degen från skålen och linda degen i plastfolie. Placera lite efter att du har lindat den så att den liknar en platt, tjock disk. Kyl i 2 timmar eller över natten.
- Förvärm ugnen till 375 F.
- Rulla degen på en bit mjölkpärlpapper. Rulla in i en stor rektangel om 1/4 tum tjock. Klipp ut skallen, ta upp så mycket av rektangeln som möjligt. Ta bort överflödig deg.
- Placera skallekakan på ett bakplåt, vilket lämnar pergamentpapperet nedanför. Baka i 8 till 10 minuter eller tills mycket lite gyllene på kanterna och sätt i mitten.
- Avlägsna från ugnen och låt svalna helt.
- Tillsätt mjukad gräddost, yoghurt, pulveriserat socker och vanilj till en stor blandningsskål, slå eller vispa tills den är helt kombinerad och jämn.
- Förbered frukten. Skär ananas i små kilar, skär några hallon i halv längd. Skala och skär kiwi.
- Sprid gräddeostblandningen över den kylda pizzaen. Använd två kiwi-skivor som ögon, skapa dekorationer och mönster på pizzaen så att det ser ut som en skalle. Använd blåbär för mun och jordgubbar och mandarin apelsiner för näsan. Bli kreativ!
- Chill i kylskåpet tills du är redo att servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 315 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 358 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |