Varm och inbjudande, njut av en ångande rån med spikad pepparkaka varm choklad i vinter. Detta recept är väldigt enkelt och har en hemlagad pepparkakssirap, vilket också är en vind att blanda upp.
Utöver den kryddade sirap som gör denna kakao smak som pepparkaka, kan du anpassa den med ditt val av sprit. Spiced rum är en favorit eftersom det förstärker spiciness och förskjuter söt choklad, och ingefära vodka är kul av samma anledning. Om du föredrar en sötare bakgrund, sök efter en flaska lönnsmakad whisky, till exempel Tap 357 kanadensisk Maple Rye Whiskey.
Om du föredrar att köpa sirap, erbjuder många företag pepparkakor som smakalternativ. Amoretti, Davinci och Torani är bland de vanligaste och kan till och med vara tillgängliga på din lokala butik.
Vad du behöver
- För Gingerbread Syrup:
- 1 kopp vatten
- 1/2 kopp socker (vit)
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 kanelsticka
- 1 (1-tums) skivad gingerrot (hackad eller 1 msk jordginger)
- 4 kryddnejlika (hela)
- 4 allspice (hela)
- 1/2 tsk muskotmjöl (mark)
- För den heta choklad:
- 1 kopp mjölk (eller vatten)
- 1-packs varm kakaoblandning
- 1 1/2 uns kryddad rom (eller lönnwhisky, ingefära vodka)
- 1 uns pepparkakssirap
- Garnera: kanelsticka
Hur man gör det
Gör Gingerbread Syrup
Att göra pepparkakssirap är lika lätt som någon annan enkel sirap . Nyckeln är att tillåta kryddorna att branta inuti sirapen i nästan en timme totalt för att maximera smaken.
Detta recept gör ca 1 kopp sirap, tillräckligt för cirka åtta muggar med pepparbröd varm choklad. Prova det i andra varma drycker också. Det är bra med kaffe och gör en fantastisk pepparkaka latte.
- Värm vattnet över en medelhög värme i en kastrull. Rör i de två sockerarna tills de löser sig helt.
- Tillsätt kryddorna och koka, rör om och om.
- Minska värmen till låg, täck, och låt sjuda i 25 minuter.
- Ta bort från värmen, håll panan täckt och lägg åt sidan för att kyla i ca 20 minuter.
- Spänn ut kryddor, flaskor och etiketter. Sirapen kommer att förbli färsk i kylskåpet i 2 till 3 veckor.
Gör Gingerbread Hot Chocolate
Medan det här receptet föreslår att du använder en torkad kakaoblandning med mjölk, kan du använda ditt favorit-chokladrecept . Gör helt enkelt kakao, lägg sedan till sirap och sprit av ditt val. Du kan också göra det alkoholfritt genom att hoppa över spritet.
Dessutom är vissa pulveriserade kokosar bättre med vatten. Följ anvisningarna på din mix för bästa resultat.
- Värm mjölken försiktigt i en liten kastrull över låg värme. Rör det hela tiden med en visp och låt det inte koka eller skola.
- Avlägsna från värme och vispa i den varma kakaoblandningen, så att den är helt blandad.
- I en varm mugg , häll ditt val av kryddat rom, ingefära vodka eller lönn samt pepparkakssirap.
- Toppa med den heta kakan och rör om.
- Garnera med en kanelsticka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1139 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 180 mg |
| kolhydrater | 287 g |
| Kostfiber | 15 g |
| Protein | 6 g |