Att ha en repertoar av enkla kycklingrecept som du kan göra på ett ögonblick (och i många fall utan recept) är ett av de enklaste sätten att spara tid i köket. Benfria, skinless kycklingbröst (eller lår) är underbara belagda med allt från riven ost till brödsmulor till hackade nötter till pretzels.
Finkrossade pretzels gör en automatiskt super crunchy beläggning för benfria, skinless kycklingbröst i detta lätta recept. Välj din favorit typ av tejp för denna beläggning.
Eftersom pretzelsna vanligtvis har så mycket salt (om du inte väljer en saltfri mängd) behöver inte detta recept mer salt. Om du använder pretzels som inte har salt, strö kycklingen med lite salt före beläggning.
Servera det här receptet med en grön sallad kastad med avokado, skivad svamp och druvtomater med en honungs senapdressing för att komplettera kycklingens smaker. Lägg till några morötter och ett gott glas vitt vin för en underbar middag.
Vad du behöver
- 1/4 kopp smör, smält
- 2 msk beredd pepparrot eller senap
- 1/8 tesked peppar sås
- 1 kopp fint krossade nötköttspinnar
- 2 matskedar mjöl
- 2 msk hackad färsk persilja
- 4 benfri, hudlös
- kycklingbröst
Hur man gör det
Kombinera smöret, pepparrot eller senap och varm peppar sås i en grundpanna och blanda bra med en gaffel för att kombinera.
Blanda de krossade pretzellerna, mjöl och persilja i en annan grundpanna eller fat med fingrarna.
Doppa de benfria, skinlösa kycklingbrösten i smörblandningen en åt gången, rulla sedan de belagda kycklingbitarna i den krossade förspänningsblandningen för att belägga.
Lägg den belagda kycklingen på en trådhylla inuti en grunt bakpanna.
Baka vid 400 ° F i 18 till 24 minuter eller tills en kötttermometer registrerar 165 ° F. Låt kycklingen stå i fem minuter och servera sedan.