Du kanske har sett receptet på Mississippi Roast som visar sitt ansikte över Pinterest, men den här ryggvärda skålen är inte bara för mamma bloggare - även om New York Times hade en sticka på det - rekommenderade att det serverades som fyllmedel för varmt smörgåsar. Efter att ha läst om det och sett det över internet bestämde jag mig för att göra det till en läcker smörgås med några oväntade tillägg. Gjord med en rik och krämig Lizano-Mayo, kokta pepperoncini potatischips och skivad pepperoncini ringar och staplade mellan två varma och smakfulla lökrullar, min version av Mississippi Roast får inte missa.
Vad du behöver
- För Mississippi Roast
- 1 benfri chuckbröd
- 2 tsk. kosher salt, plus mer att smaka
- 1 ½ tsk. nybakad svartpeppar och mer till smak
- ¼ kopp allmjölksmjöl
- 3 msk. neutral olja (som canola)
- 6 msk. saltat smör
- 10 pepperoncini
- 2 msk. majonnäs
- 2 tsk. äppelcidervinäger
- ½ tsk. torkad dill
- ¼ tsk. söt paprika
- Valfritt: 1 msk kärnmjölk
- Garnera: persilja (hackad)
- För Lizano Mayo
- 1 msk. mayo
- .5 ssk. Lizano Hot Sauce
- För smörgåsen
- 2 lökrullar
- 1,5 msk. Lizano Mayo
- 1/3 lb strimlad Mississippi grillad
- 2 pepperoncini, skuren i ringar
- 1 handfull pepperoncini potatischips
Hur man gör det
För Mississippi Roast
- Gnid salt och peppar över chuckbrädet och damm med mjöl och tryck in det i köttet.
- Värm en stor gjutjärnspanna över medelvärme och tillsätt olja och kött. Koka köttet på alla sidor tills en gyllene krispig skorpa har utvecklats.
- Placera köttet i en långsam spis och tillsätt smör och pepperoncini, sätt locket på och laga mat över låg värme.
- När köttet är lagat, gör kärnmjölk ranchen. Vispa tillsammans kärnmjölk, mayo, äppelcidervinäger, dill och paprika och lägg till crock potten. Placera locket på nytt och koka tills köttet är ömt och faller ihop.
För Lizano Mayo
- Vispa tillsammans Mayo och Lizano varm sås och lägg åt sidan.
För smörgåsen
- Varma lökrullar och smör Lizano-Mayo på varje sida. Lägg till strimlad Mississippi grillad, pepperoncini ringar, pepperoncini potatischips till ena sidan och sedan toppa med den andra lökrullen. Skruva fast i w slaktpapper, skiva ner i mitten och servera omedelbart.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 270 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 831 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |