Ett öga av runda rost är ett av de bästa valen för denna ugnstång, men den kan göras med en stekpiprost eller en liknande stek. Eller använd en rumpsteg. Marinaden hjälper till att smaka och smaka på nötköttet.
Vad du behöver
- 3/4 kopp vatten
- 1/3 kopp sojasås
- 2 matskedar socker
- 1 tsk grön ingefära
- 1 tesked torkad bladtid, krossad
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 benfri rumpbröd, ca 3 pund
Hur man gör det
- Kombinera vatten, sojasås, ingefära, socker, timjan och vitlök i en stor, återförslutbar matförvaringsväska (tillräckligt stor för att hålla nötköttet).
- Smaka på grillen överallt med gaffel; placera i väska. Stäng väskan och vrid noga på kappan. Försegla och kyl i minst 4 timmar eller över natten. Vänd påsen ibland.
- Värm ugnen till 325 F.
- Ta bort rosten från väskan; returnera marinade till kylskåp. Placera nötköttet på ett stativ i grundpanna. Stekt, avtäckt, i ca 2 timmar.
- Under tiden lägger du den reserverade marinaden i en kastrull och lägger till en koka. Koka i 1 minut.
- Basta grillen med marinaden under de senaste 30 minuterna av stekningstiden.
Serverar 6 till 8.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 339 |
| Totalt fett | 11 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 712 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |