Vattenmelon och cookouts går hand i hand. Detta recept tar vattenmelonen till grillen för en bra snabb sår. Tossed i en enkel sirap med hackad mynta, ger denna sommartid stapla en fin uppfriskande makeover. Njut som en maträtt eller som en efterrätt . Om du letar efter ett välsmakande alternativ ingår också informationen i anvisningarna. Detta är ett måste försök på din nästa cookout!
Vad du behöver
- 1 stor fröslös vattenmelon, skuren i kvarter
- 1 kopp vatten
- 1 kopp vitsocker
- 8-10
- mynta löv, finhackad
- olja
Hur man gör det
- Förbered enkel sirap före tid. Minst 30 minuter innan du grillar vattenmelonen. För att göra detta, ta bara 1 kopp vatten och 1 kopp vatten till koka. Se till att du rör dig ofta under processen så att ingen förbränning uppstår. När socker är upplöst och blandningen har förtjockat lite, ta bort från värme. Låt den enkla sirapen svalna vid rumstemperatur i 20 till 30 minuter före användning.
- Förvärm grillen för hög värme.
- Kör hela, oklippt vattenmelon i kallt vatten. Detta kommer att lossa eventuella skräp som kan ha samlat på ytan. Torka av med en ren kökshandduk eller några pappershanddukar.
- Placera vattenmelon på en stor skärbräda och skär i halva längden, skära sedan halvorna i hälften igen. Se till att du köper en fröslös vattenmelon eftersom det inte bara hjälper till med att grilla men gör att du äter sallad mindre arbete.
- Oljegrillgrillar använder stora grilltänger och flera vikta pappershanddukar. Försök att göra några pass på grillgallerna för att säkerställa att frukt inte klibbar på ytan.
- Placera vattenmelonkvarteren på grillköttet neråt. Syftet är att få några fina grillmärken och lite karamellisering. Syfta i 2 till 3 minuter per sida. Ta omedelbart bort och placera på ett skärbräda. Låt vattenmelon svalna i några minuter före hantering.
- Klipp ut rött vattenmelonkött bort från ytterhuden och ta bort vita delar. Skär den röda delen i 1 1/2 tums bitar. Töm bort eventuell överskottsvätska som släpps ut. Lägg vattenmelonbitarna i en stor skål. Lägg till 1/3 av enkel sirap och arbeta därifrån. Syftet är att smaka på vattenmelonen, för att inte drunkna det i vätska. Lägg till hackad mynta och försiktigt kasta med en spatel. Servera omedelbart eller täck och placera i kylskåp tills det är klart att servera. Det rekommenderas att göra denna maträtt samma dag som din cookout.
- Savory alternativ: Om du föredrar ett välsmakande alternativ till denna sallad, släpp den enkla sirap och tillsätt hackad mynta, tunt skivad rödlök och smulad fet eller blåost. Servera som en kall sallad. Kyl i minst 1 timme före servering.