Detta enkla och läckra recept på Tonfisk Carbonara är redo att äta på cirka 20 minuter, börja sluta. Det använder ingredienser du troligtvis har till hands i ditt skafferi, kylskåp och frys, så det är ett utmärkt val att göra när du inte har varit i affären ett tag eller om du är strandsatt på grund av väder eller sjukdom.
Du kan ersätta kvarvarande kokad tonfisk eller lax för den delen, för konserverad tonfisk i detta recept. Eller använd konserverad lax eller konserverad kyckling om du vill. Hela punkten i ett recept så här är att använda vad du har i huset. Om du inte har paprika, använd skivad svamp eller någon skivad zucchini, riven morötter eller gul sommar squash. Om du inte har pasta, kommer linguine eller fettuccine bara bra. De enda sakerna du verkligen behöver för detta recept är någon form av pasta, bacon, ägg, grädde, tonfisk och parmesan eller Romano-ost.
Servera detta lätta recept med en grön sallad, några middagsrullar eller rostat vitlökbröd och ett glas vitt vin. Det är snabbt och elegant för någon natt i veckan.
Vad du behöver
- 1 8-uns paket spaghetti pasta
- 4 skivor bacon
- 4 ägg (slagen)
- 3 msk tung kräm
- 2 msk smör (smält)
- 1 matsked olivolja
- 1 röd paprika (skuren i remsor)
- 3 kryddnejlika vitlök
- 1 lök (hackad)
- 1 6 uns kan vit tonfisk (dränerad)
- 1 kopp Parmesanost (riven)
- 1/4 kopp persilja (hackad)
Hur man gör det
- Koka upp ett stort saltat vatten. Koka pastan enligt förpackningsanvisningarna till bara al dente eller "till tanden". När pastan är al dente, ta bort ca 1/2 kopp pasta kokvatten och lägg åt sidan.
- Under tiden kokar bacon tills det är skarpt i en stor kastrull över medelvärme. dränera på pappershanddukar, smula och lägga åt sidan. Töm allt utom 1 matsked fett från pannan.
- Slå ägg i en stor skål och lägg till grädde; slå igen.
- I kastrullen brukade du laga bacon, tillsätt smör och olja och smälta ihop över medium värme. Smörj paprika, vitlök och lök i fettet tills det är ömt.
- Töm pastaen och sätt omedelbart på pannan med paprika.
- Tillsätt tonfisken och koka, omrör, tills den värms upp.
- Tillsätt äggblandningen för att panorera. Koka och rör, lyft pasta med tång så att såsen kan belägga pastaen ordentligt.
- Rör osten, reserverad bacon och persilja och servera omedelbart.
Kalorier: 600
Fett: 28 gram
Carbs: 48 gram
Natrium: 900 mg
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 621 |
| Totalt fett | 29 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 646 mg |
| kolhydrater | 52 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 36 g |