En fräsch och uppfriskande sallad för sommaren, spansk tomatsallad är enkel att göra. Kasta skivade tomater, grön paprika och lök på en tallrik och drizzle med extra jungfruolja och vinäger. Strö med salt och du har en utsökt sallad. Om du vill krydda upp det ska du hugga lite färsk basilika och eller oregano och strö över toppen.
Vad du behöver
- 4-5 stora tomater (mogna eller 5-6 romatomater)
- 3-4 lök (röda eller gula, mycket tunna skivor)
- 1/2 paprika (grön)
- Garnera: extra jungfruolja, rödvinäger, salt till smak
Hur man gör det
- Skölj tomater och skär i skivor ca 1/4 tum tjock. Placera på en tallrik eller en serveringsrätt.
- Skär smidigt en röd eller gul lök och skär i halva. Scatter på toppen av tomater.
- Klipp grön paprika i hälften. Ta bort ådror och frön. Skär i smala remsor och sprida på toppen av tomater och lök.
- Drizzle extra jungfruolja och rödvinäger över toppen av sallad. Stänk salt ovanpå.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 75 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |