Detta enkla recept på choklad-jordnöts-kakor med långkokare är en vinnare. Det finns bara fyra ingredienser och en godistermometer är inte nödvändig.
Det är en fantastisk kandidat till en ätlig gåva korg för semestern, liksom för värdinna gåvor och ett tack för lärare. Det är också helt enkelt en fantastisk godis för din familj.
Var noga med att läsa anteckningarna längst ner i receptet. Detta recept fungerar bäst i en standard långsam spis, som bara har tre inställningar - På, Låg och Hög.
Vad du behöver
- 2 (16 ounce) burkar (2 pund) jordnötter (torrbrödad saltad)
- 48 uns choklad (mandelbark vit)
- 4 uns choklad (sött tysk)
- 10 till 12 ounce choklad (mörk)
Hur man gör det
- Placera jordnötter, vit choklad, tysk choklad och mörk choklad i en långsam spis.
- Koka på lågt i 3 timmar. Rör inte vid. Slå av krukan och låt sitta i 20 minuter.
- Täck ett stort arbetsområde (ca 3 kvadratfot) med vaxat eller pergamentpapper.
- Rör om blandningen helt.
- Släpp med teespoonsful på papperet. Låt härda och lagra i lufttäta behållare.
Obs: Den Första gången du gör detta kanske du vill kontrollera blandningen efter 2 timmars matlagning.
Några långa kokar lagar varmare än andra, även vid låg inställning. När du kontrollerar, om du har ett klart glaslock, försök att inte ta bort det. Chokladen ska se lite smält men inte torr. Om det ser bra ut, fortsätt att laga mat till 3 timmar har nåtts.
variationer
- Du kan använda 1/2 saltade och 1/2 osaltade torrbräda muttrar. Men saltade nötter är en fin kontrast med söt choklad.
- Almond bark vit choklad tenderar att göra detta godis väldigt söt. Att tona ner det och öka chokladens smak kan du ersätta lite eller allt med mörk choklad eller semisweet choklad.
Bästa sättet att skriva ut detta recept
Mer lätt att göra godis
- Barking Crackers Recept : Barking crackers är ett enkelt godis gjord med sodakakor och choklad som liknar en traditionell kola eller barkrecept. För påsk kan matzah ersättas med krackarna.
- Jordnötsbollar Recept : Här är ett annat fallat godis som kommer ihop med bara fyra ingredienser - jordnötssmör, choklad, smör och konditori socker.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 436 |
| Totalt fett | 33 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 14 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 11 g |