Denna läckra, krämiga makaronsalad är upplivad genom tillsats av oliv tapenade och arugula löv. Perfekt för alla cookout, brunch eller enkel familjen middag.
Vad du behöver
- 1 16 oz / 450 g paket av
- penne pasta
- 1 kopp / 240 ml arugula löv
- 1/2 kopp / 120 ml vanlig yoghurt
- 1/3 kopp / 80 ml
- oliv tapenad (lägg till mer om du föredrar)
- 1/4 kopp / 60 ml majonnäs
- 1 matsked / 15 ml salt (för kokning)
- 1 tsk / 5 ml färska timjanblad (hackad)
- 1/2 tesked / 2,5 ml salt
- 1/2 tesked / 2,5 ml lökpulver
- 1/4 tesked / 2,5 ml vitlökspulver
- 1/4 tesked / 1,25 ml svartpeppar
Hur man gör det
Ta en stor kruka med vatten för att koka. Tillsätt 1 matsked / 15 ml salt och pennepasta. Koka enligt anvisningar. Töm och lägg åt sidan. Kombinera yoghurt, tapenade, majonnäs, hackade timjanblad, 1/2 tsk / 2,5 ml salt, lökpulver, vitlökspulver och svartpeppar i en stor skål. Tillsätt tillagad pasta. Blanda försiktigt, täck skålen med plastfolie och lägg i kylskåpet i 2 timmar. Strax före servering, lägg till arugula löv och överföra till servering skål.
Servera med dina favoritgrillade kött och grönsaker.