Detta populära recept, även känt som Honung Walnut Räkor, finns i både västra och Hongkong restauranger.
Vad du behöver
- 1 pund stor eller medium räka, skalad och avluftad
- 1/2 kopp valnötter
- 5 koppar vatten
- 1 kopp socker
- 2 koppar olja
- 1/2 kopp majsstärkelse
- 1/2 kopp äggvitor
- 2 hektar älskling
- 3 tsk majonnäs
- 1 msk frisk citronsaft
- 1/2 Tbs kondenserad mjölk
- 1/2 kopp olja
Hur man gör det
Skölj valnötter, koka sedan i 5 koppar vatten, ständigt byta vatten tills det är klart.
När det är klart, koka med socker tills socker upplöses.
Värm 2 koppar olja tills nästan rökning, sedan friterad valnötter tills de är blanka och bruna, inte längre gyllene.
Placera valnötter på ett kakan, låt svalna.
Blanda majsstärkelse och äggvita tillsammans för att bilda en tjock, klibbig konsistens och blanda bra med räkor. Avsätta. Blanda honung, majonnäs, citronsaft och kondenserad mjölk i en medium skål tills den är jämn.
Värm oljan till kokning, friter sedan räkorna tills de är guldbruna.
Töm, lägg sedan i honungsmayonnaisblandning. Blanda väl, strö med valnötter och ordna på en tallrik.
Recept för Honung Walnut Räkor omtryckt med tillstånd från Shrimp.com hemsida.
Reader Rating : 5 out of 5 stars
Kommentarer: Enastående! Det finns sju i mitt hus med fem som tonåringar. Alla älskade det och jag kommer att göra det om och om igen. De kämpar över rester för lunchen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 703 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 232 mg |
| Natrium | 1,080 mg |
| kolhydrater | 94 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 35 g |