Honung Sesam Cookies Recept

Det här receptet från honungssamlingkakor från Korsika har sannolikt sitt ursprung i Turkiet för århundraden sedan, eftersom det är i stort sett detsamma som turkiska barazek. En beläggning av honungdjupade rostade sesamfrön är det som ger dessa läckra kakor deras speciella spark. De smakar särskilt bra på den första eller andra dagen efter bakning med en stark kopp te.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F.
  2. Rör ihop sesamfrön, honung och vatten. Placera dem i en bred, ytlig skål eller på en liten tallrik och sätt den åt sidan.
  3. Kombinera mjöl, bakpulver och socker. Skär i smöret med en konditorivaror tills blandningen är sandig med några fåtårsstor bitar av smör genom hela. Rör om 1/3 vatten och pistaschmandlarna, om så önskas, tills degen bara håller ihop.
  4. Ta en höga tesked degen och forma den i en boll och dyka sedan halva bollen i den rostade sesam-honungsblandningen. Upprepa detta med resterande deg, arrangera kakorna i ett enda lager på ett bakplåt, sesamsidan uppåt.
  1. Baka kakorna i 15 minuter, eller tills de blir ljusa, guldbruna. Låt dem svalna på bakplåten i 1 minut och överför dem sedan till en kylkylare.
  2. Detta recept för honungs sesamkaka gör 2 till 3 dussin kakor.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 212
Totalt fett 15 g
Mättat fett 8 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 140 mg
kolhydrater 20 g
Kostfiber 1 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)