Grillad Bratwurst i Öl och Lök Syrkål

Detta Bratwurst recept har en lök surkål som följer med den. Du kan släppa bort bacon om du vill sänka fettinnehållet.

Vad du behöver

Hur man gör det

Punka varje korv flera gånger med gaffel. Smäll de röda lökarna och ölen över medelvärme. Tillsätt bratwurst och simma i 5 minuter. Ta bort korven, förvarar vätskan. I en stor kruka, laga bacon tills det är skarpt. Avlägsna från kruka och låt tömma på pappershanddukar. Lägg gula lök i grytan med baconfett och koka i 5 minuter. Tillsätt vitlök och enbärbär. Smäll i 1 minut, tillsätt sedan surkål och öl. Tillsätt socker, salt och peppar och koka. Minska värmen och simma i ca 90 minuter. Förvärm grillen för medium värme. Koka brats tills i 7 minuter, vrid ibland. Ta bort från värme och lägg åt sidan. Placera brats i bullar eller rullar och lägg av med lök surkål.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 121
Totalt fett 3 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 1 g
Kolesterol 7 mg
Natrium 983 mg
kolhydrater 19 g
Kostfiber 4 g
Protein 4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)