Är Champagne betraktat som ett vin? Ja, Champagne är gjord av jästa druvor - vanligtvis Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Samma process för odling av druvor för stillviner används vid odling av Champagne vingårdar. Champagne är gjord av en mäktig blandning av var som helst från 30 till över 50 individuella fortfarande viner från olika byar i Champagne, och ofta olika årgångar, förutom i fråga om "vintage" Champagne.
Vinerna går genom en primär jäsningsprocess och sedan en sekundär jäsningsprocess, tack vare en annan infusion av socker och jäst, för att skapa och kapa bubblorna.
Läs mer om Champagne och Sparkling Wine här .