Handla för bästa häll över, fransk press, och Aeropress kaffebryggare
Vem säger att du måste vara inkopplad för att göra en perfekt kopp kaffe? Innan elektriska hemmabryggare som Mr Coffee-maskiner släpptes i mitten till slutet av 1900-talet var den stora delen av kaffe gjord för hand, på spishällar eller med varmt vatten och lite noggrant kalibrerad hällning. Du kan fortfarande få en fantastisk kvalitets kopp kaffe utan att vrida omkopplarna: Vi har avrundat de bästa icke-elektriska bryggarna på marknaden. Lägg bara till malet kaffe och varmt vatten.
Bästa droppkona: Kalita Wave Dripper 185
Det första pappersfiltret uppfanns i Tyskland 1908 av en kvinna som heter Melitta Benz, och du har nog hört talas om det överhällande bryggeriet som fortfarande bär sitt namn - varumärket som lanserade tusen imitationer, konkurrenter och innovationer på manuell hem -bråkning genom hällning. Kalita, ett japanskt företag vars namn är en subtil nod till Mrs. Benz, har tagit droppfiltret till nästa nivå med sin design, gifter sig med ett långsamt avlopp av vatten genom kaffe, en platt sängbräde för jämn extraktion och filtrerar det uppmuntra lätt-breezy bryggning.
Till skillnad från de flesta andra hemkonserverare, som kommer till en punkt och dräneras genom ett enda hål, är Kalita utformad så att en vattenreservoar kan byggas upp ovanpå en platt, enhetlig bädd av kaffegrund, dränering genom tre hål snarare än en i koppen eller serveringsfartyget. Detta skapar en mycket mer förlåtande bryggningsprocess och ger upphovligt uppenbarligen några av världens bästa kaffe, el eller icke-elektriskt. Det kan vara svårt att byta vattenhällande vanor för att passa Kalita, om du brukar använda ett mer standardbröd (som Melitta eller Hario dripper), men ansträngningen är väl värt det.
Runner-Up, Bästa Dropp Cone: OXO Bra Grips Häll Över Kaffebryggare Med Vattentank
Inte typ att belaborera din pour-over teknik? OXO har den perfekta lösningen för dig: Företaget har funnit ett sätt att bokstavligen göra det "regn" på ditt kaffe, vilket tar allt gissning och krångel från att brygga en stor kopp överhälls kaffe. Denna pour-over-tillverkare levereras med en extra och extra vattentank eller "Rain Maker", en bilaga som sitter ovanpå den konformade kaffebryggaren och gör din morgonritual så mycket mer idiotsäker.
I stället för att hälla varmt vatten noggrant över kaffegrund i ett filter kan du faktiskt dumpa hela bryggans värde till vattentanken, vars bottenhål kommer att kontrollera flödeshastigheten och spridningen av vatten konsekvent och tålmodigt över kaffet. Inte mer stående runt agonizing om din teknik: Ställ det bara, häll det och glöm det - tills du är redo att dricka kaffe, ändå.
Bästa franska pressen: Bodum Chambord 8 Cup French Press Kaffebryggare
Detta är en klassisk fransk press, först gjord på 1950-talet. Den har en glaskaraff, en glänsande förkromad rostfri ram, och ett matt svart polypropylenhandtag som är lätt att hålla. Karaffen rymmer 34 gram, vilket givetvis innehåller utrymme för grunder. Den åtta "koppen" serveringsstorleken avser 4-uns kaffe koppar, så om du dricker från en större kopp eller en rån kan du göra 2-3 portioner kaffe med ett tryck.
Trepartsfiltret är utformat för att låta aromatiska oljor och smaker passera genom att fina kvarnar och sediment håller sig kvar. Alla delar är diskmaskinskydda för enkel rengöring. Pressen är gjord i Portugal.
Ta en titt på andra produktrecensioner och handla för de bästa franska pressmaskinerna som finns tillgängliga online.
Bästa Espressomaskin: Bialetti Moka Express 3 Cup Espressomaskin
Sann "icke-elektriska" espressomaskiner sträcker sig från det mycket dyrbara till det mycket komplicerade till det mycket dumma, men det gamla italienska hembrödstativet är fortfarande en pålitlig klassiker. De flesta italienare skulle berätta att de inte stör espresso hemma, men de älskar ett starkt, tjockt, bittert sött kaffe från en moka-kruka, och Bialetti är för- och efternamn när det gäller utrustningen. Medan du inte får det tjocka huvudet av creme som ofta är ett kännetecken för ett bra espresso-skott, kan du säkert piska upp ett litet parti mycket starkt kaffe i en blixt hos en av dessa bryggerier och den resulterande koppen kan koncentreras tillräckligt för att dricka rakt, bygga upp med varm texturerad mjölk eller utspätt med varmt vatten, Americano stil.
Bästa stora kapaciteten: Chemex Classic Wood Collar och Tie Glass 8-Cup Coffee Maker
Elegant, lätt att använda, och effektiv för en publik, den 8-cups klassiska Chemex är en favoritfest för middag. Det är inte bara det som är en av de vackraste kaffebryggarna på marknaden - och en permanent funktion i designsamlingen i New York Citys Museum of Modern Art-men det är också mindre noga och noggrannare än de nötkreativa bryggarna som du ser det gör en eller två koppar i taget. Istället för att hälla en långsam, stadig ström av varmt vatten i marken här är filtret utformat för att ta en större mängd vatten åt gången, vilket gör 4- eller 5-minuters processen förenklad och idiotsäker. Var försiktig med det mycket brytbara glaset, men njut av den härliga utrustningen på ett bord vid de mest avslappnade eller formella mötena.
Bästa Single-Serve: AeroPress Kaffe och Espressomaskin
Kaffe geeks, outdoorsy typer och en-cup-a-day folks både älskar bekvämligheten och mångsidigheten av AeroPress, ett handtryck-drivet kaffebryggare som kan göra antingen ett litet regelbundet kaffe eller en mer koncentrerad "espresso -liknande "dryck som kan spädas med vatten eller mjölk. Otaliga variationer på recept och tekniker finns över hela Internet (se upp det vinnande tillvägagångssättet som togs på World AeroPress Championships för ett riktigt doozy of a brew), men helt enkelt talar den lilla tillverkaren och dess egna pappersfiltrar en ren och snabb kaffe som bara är rätt storlek för en. Plastet är inte bra för värmeuppehåll och rengöring kan vara smärta, men de här små pressarna packar mycket för pengarna och passar in i en lådan, på en räknare eller i en resväska.
Bästa Cold-Brew: Takeya-patenterade Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
Om kallt brygga och iskoffe är din sak så är en utsedd tillverkare som inte behöver elektricitet ett bra alternativ för när du vill brygga en kall kopp. Denna topprankade produkt från Takeya gör fyra koppar kaffe i sitt lufttäta läckäta lock. Den är BPA-fri och diskmaskin säker och passar bekvämt på de flesta kylskåpsdörrar.
För att göra kaffet lägger du mala på toppen och häller filtrerat vatten över. Låt sedan krukan sitta i ditt kylskåp över natten eller 36 timmar och du kommer att vara kvar med smidig smaksatt bryg som har mindre syra än traditionella blandningar.
Över 1.700 Amazon-granskare älskar att det gör kallbröd för mindre och fungerar för de mest och minst koffeinhaltiga drinkarna. En kund noterade att denna enkla tillverkare lätt räddar henne $ 5 per dag och det smakar mycket bättre än butikerna.
Bästa Stovetop: Yama Glass 8 Cup Stovetop Kaffe Sifonen
Siphon bryggerier är höga på kaffetheater. Och de har fått rykte för att vara svåra att använda med ansträngningen att inte leva upp till slutresultatet. Inte så med en klassisk modell som denna Yama 8-kopps brygger, vilket är ett fantastiskt alternativ för en större kapacitet brygga utan att behärska den överhällning som en Chemex kräver.
Varmvatten i bottenkammaren skapar ett vakuum som skickar bryggvätskan till toppen, där det blandas med kaffegrund för extraktion innan den dras tillbaka ner genom ett tjockt filter och tillbaka in i bottenkärlet för att hälla och betjäna. Filtret hjälper till att hålla det färdiga kaffet otroligt klart, och hög temperatur och lätt tryck i extraktionen betonar klarhet i smak som några andra bryggerier. Där de flesta glaspannor är delikata och kan vara lite farliga, är Yama-sifonen gjord av värmebeständigt borosilikatglas och det är även diskmaskin säkert. Bryggeriet levereras med ett trådnät, vilket gör det anpassbart för elektriska ugnar och gas.