De 8 bästa baktillbehören att köpa i 2018

Oavsett om din bakverkkompetens innebär att du öppnar en mixbox och lägger till några extrafunktioner, eller om du är bekväm med att skapa egna kak recept med fantastiska smaker, är det trevligt att ha bakverk och dekorationsverktyg som väntar på dig när du behöver dem.

Precis som köksredskap gör kvaliteten en skillnad i resultaten. Om dina kakor är förvrängda, är dina muffinburkar rostade, och dina mätkoppar har förlorat sina mått, vilket gör bakningen mycket mindre tillförlitlig. Och låt oss möta det, bakning är mycket roligare när verktygen ser bra ut och de fungerar tillförlitligt.

Du behöver verkligen inte samma utrustning som ett professionellt bageri, men några grundläggande delar är ett måste, och några extrafunktioner kan göra bakning mycket intressantare.

• Bästa bakverkssats: Calphalon Nonstick Bakeware Set

  Den här bakmatssatsen innehåller alla delar du behöver, och ingen av de extrafunktioner som samlar stoft i ditt skafferi. Bakeware har en kraftig stålkärna som värmer jämnt och de rullade kanterna förhindrar varvning under bakning. Samtidigt ser den toffeefärgade ytan elegant ut och hjälper till att förhindra överkrypning. Nonstick-ytan har interlockande lager som gör bakverket mycket mer nonstick, medan det också är mycket slitstarkt - det är även diskmaskin säkert, även om det är mycket lätt att tvätta för hand.

  Bakeware är ugnssäker till 450 grader, vilket är mycket högre än vad du behöver för dina kakor, kakor och brownies. När du inte bakar, kan du använda samma bitar för rostning av grönsaker, bakning av köttfärs eller uppvärmning av kvarvarande pizza.

  Delarna innehåller två 8-tums runda tårtor, så att du kan göra båda lager av en tårta utan att vänta på en panna att svalna; en medelbrödspanna för bröd eller snabbbröd; en 9x13 tums tårta för arkkakor, brownies och grytor; en 12-kopps muffinspanna och ett 10x15 tums bakplåt för kakor eller för rostning av grönsaker.

• Best Cake Decorating Kit: Wilton 46-Piece Deluxe Cake Decorating Set

  När du har behärskat grundläggande frosttekniker kommer den här uppsättningen att dekorera dig till en helt annan nivå, eftersom du använder de medföljande bakverkstipsen för att virvla rosor på kakor eller muffins, eller du lägger till rynkor på sidorna av en tårta. Runda tips gör att du kan skriva meddelanden eller dra tunna eller breda linjer, och bladtips gör att du kan göra löv eller andra mönster.
  
  Men det är inte bara tips. Den här uppsättningen innehåller också 24 engångssåspåsar för att komma igång med dekoration, en koppling för lättväxande tips, en väskskärare så att du inte behöver jakta på sax, en avsmalnande spatel och ett låsförvaringsväska så att du kan behålla alla bitarna tillsammans. Instruktioner ingår också, så du kan göra vackra mönster direkt.
  
  De tips som ingår i denna sats är rund 3, 6, 12 och 2A; stjärna 16, 21,1M, 48 och 32; kronblad 104 och127; blad 352 och 366; specialitet 233; korgväv 48; ruffle 86; och Drop Flower 129 och 2D.

  Behöver du hjälp med att hitta det du söker? Läs igenom vårt bästa kakor dekorationsverktyg artikeln.

• Bästa kylrackan: Wilton Set med 3 kylrör

  Jag har haft det här kylaggregatet i flera år, och även om jag har andra är dessa de som jag når först. De har en nonstick beläggning så varma kakor kommer inte att hålla fast när de är svala, och var och en av de tre ställen har vikta ben så att de lämnar mycket luftcirkulation nedan. Stativen håller lätt 12 cupcakes vardera, och benen passar in i racketen nedan, så du kan stapla stativen för att laga mycket kakor eller muffins medan du använder mindre räknare.

  Med tanke på rymden viker benen så de tre ställen tar mycket lite utrymme i förvaring. Varje rack är 15 7/8 x 9 7/8 inches, och det här är diskmaskin säkert, även om det är lika lätt att torka rent med en svamp för att spara diskmaskinutrymme. På grund av beläggningen är dessa stativ inte ugnsäkra.

• Bästa Mixing Bowls: OXO Good Grips 3-Sticks Rostfritt Stål Mixing Bowl Set

  När det gäller blandningsskåluppsättningar kontrollerar de de flesta av de väldigt viktiga rutorna. Den tredelade uppsättningen innehåller mycket användbara storlekar: 1 1/2 quart, 3 quart och 5 quart, så du har alltid en som är rätt storlek för vad du blandar. Ännu bättre, de bo för kompakt lagring.
  
  Metallinteriören kommer inte att fläcka, spricka eller chipa, även när du använder en elektrisk strömbrytare med hög hastighet. Plastytan ser bra ut och hjälper dig att skydda dina händer när du arbetar med mycket heta eller mycket kalla ingredienser i skålarna, eftersom de dubbla skikten fungerar som isolering. Isoleringen hjälper också till att hålla ingredienserna varma eller kalla. De icke-skidbottnarna betyder att skålarna inte kommer att vandra runt på din räknare, och de lämnar inte mörka märken på diskytan, som rostfritt stålskålar gör ofta.
  
  När du inte använder dessa för blandning, innebär det att du kan använda dem i kylskåp eller för att marinera mat. De är också attraktiva att använda för avslappnad servering, och de är diskmaskinskydda för enkel rengöring.
  
  Den enda nackdelen med dessa skålar är att de inte är mikrovågssäker, eftersom glasskålar är, så du kommer inte att värma choklad i mikrovågsugnen i dem. Annars gör de nästan allt du behöver.

• Bästa spjällspatel: Ateco Ultra Offset Spatel

  Efter alltför många år med att använda en vanlig kniv till frostkakor och muffins, tyckte jag att det var tillräckligt bra, slutade jag äntligen och köpte en offset spatel och jag blev förvånad över hur mycket lättare det var att snyggt frosta en tårta eller muffin.

  Denna spatel tillverkas av ett företag som har producerat professionell matlagningsutrustning i över 100 år, så de vet vad de gör. Handtaget är polypropen, vilket är bekvämt att hålla fast på och gör denna spatel diskmaskin säker och bladet är avsmalnande, så det är jämnt flexibelt för bättre kontroll.

  Förutom att du använder det här för frostkakor kan du använda den för att lossa sidorna av bakade kakor som kramar sin panna eller släpp den under kakor för att hjälpa till att släppa dem om de klibbar. När du äger en, undrar du hur du lyckades utan det.

• Bästa Vätskemätningskoppar: OXO Bra Grips 7-Piece Nesting Measuring Beaker Set

  Medan det är möjligt att mäta våta ingredienser i torra mätkoppar är det inte korrekt. Och då har du en våt mätbägare som måste torkas innan du doppar den i sockerbehållaren.

  Denna uppsättning våta mätkoppar är formad som bägare, så de nestar perfekt och de har tutor som gör dem lätta att hälla exakt. Varje bägare har sin maximala åtgärd, med graderade poäng för mindre mängder. Bottenarna är platta och väldigt stabila, så de kommer inte att tippa medan du fyller och du kan mäta mängder i förväg och lämna dem som väntar på att läggas till din blandningsskål.
  
  Satsen innehåller en kopp, 2/3 kopp, 1/2 kopp, 2 uns, en uns, en matsked och 1 tsk bägare. Dessa är de bästa rack diskmaskin säker för enkel rengöring. Det här är de mätbägare jag når hela tiden.

• Bästa torrmätningskoppar: KitchenTour 7-bitars rostfritt stålmätande koppuppsättning

  Denna 7-bitars mätkoppsats har standardstorlekarna som du använder varje dag, plus några extrafunktioner som du kommer att trivas mer och mer när du använder dem. Visst kan du doppa 1/4-koppsmålet i sockerbehållaren tre gånger, men det är så mycket lättare att använda 3/4 koppen en gång och spara 1/4 cup-måttet för majsstärkelsen. Dessutom behöver du inte räkna eller komma ihåg hur många gånger du har mätt.

  Dessa är gjorda av rostfritt stål, så de kommer inte att fläckas eller rostas, och de är diskmedel säkert för enkel rengöring. Det mesta av uppsättningen sitter platt på din räknare när den är tom, men de minsta balanserar inte heller såvida de inte är fulla.

  Satsen innehåller 1 kopp, 3/4 kopp, 2/3 kopp, 1/2 kopp, 1/3 kopp, 1/4 kopp och 1/8 kopp. De är markerade med både amerikanska åtgärder och metriska, så du kan enkelt konvertera recept. När du är färdig bakar de sig snyggt för förvaring.

• Bästa mätskedar: 2LB Depot Rostfritt stål Måttskedar

  Oavsett om du gräver i kryddburkar eller mäter salt eller socker, har dessa skedar täckt dig. Den smala formen passar in i burkar och är lätt att jämföra - och en leveler ingår, så du behöver inte jaga på en kniv med en platt kant.

  Satsen innehåller sex olika skedar och de innehåller både amerikanska och metriska åtgärder så att du enkelt kan konvertera recept. De är gjorda av förkromat rostfritt stål så att de alltid ser bra ut, och de är diskmaskinskydda för enkel rengöring.

  Satsen innehåller 1 msk, 1 tesked (5 ml), 3/4 tsk (3,75 ml), 1/2 tsk (1 1/4 ml), 1 tsk och 1/8 tesked (0,6 ml). Ringen låter dig enkelt ta bort skedar från ringen och ersätta dem när du är klar, så att du kan hänga dem på en krok eller hålla dem i en låda.