Peanut Honey Toffee

Detta kola recept, med honung, jordnötssmör och hela jordnötter, är en härlig twist på en gammal favorit. Honungen lägger till en liten chewiness och en subtil känsla av sötma till den dubbla jordnötssmaken. En god godtermometer är väsentlig för detta recept. Var noga med att röra hela tiden och övervaka temperaturen hela tiden, eftersom godis snabbt kan brinna vid höga temperaturer.

Vad du behöver

• 1 kopp vatten
• 2 koppar granulerat socker
• 2 koppar skalade och rostade jordnötter
• 3/4 kopp honung
• 1/4 kopp ljus majssirap
• 2 msk smör
• 1 tsk salt
• 1/2 kopp jordnötssmör
• 1/4 tsk bakpulver

Hur man gör det

1. Förbered ett stort bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie som sträcker sig över kanterna och spray folien med nonstick matlagningsspray.

2. Kombinera sockret och vattnet i en mellanskål. Rör tills sockret är helt fuktigt, lägg sedan till honung, majssirap och salt.

3. Koka godisen över medelhög värme tills den når 225 grader på en godtermometer. Vid denna tidpunkt tillsätt jordnötterna och rör om att kombinera.

Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden tills blandningen når 290 grader.

4. Ta bort pannan från värmen och rör om smöret, bakpulver och jordnötssmör. Blanda tills det är väl kombinerat och häll sedan på den beredda panelen.

5. Sprid godiset så tunt som möjligt med en spatel eller sked och låt den ställa in vid rumstemperatur. När det är helt coolt, bryt det i små bitar för att servera. Förvara den sköra i en lufttät behållare eller plastpåse vid rumstemperatur.

Klicka här för att se alla Peanut Candy Recept!

Klicka här för att se alla Honey Candy Recept!

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	288
Totalt fett	13 g
Mättat fett	2 g
Omättat fett	6 g
Kolesterol	3 mg
Natrium	189 mg
kolhydrater	42 g
Kostfiber	2 g
Protein	6 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)